夏天到了,大家都喜歡吃冰激凌來解暑,同時又擔心害怕長胖,我來教大家自制無奶油冰激凌吧!
食材食譜熱量:160(大卡)
主料 芒果 500G 鮮奶 500ML
方法/步驟
鮮奶小火加熱10分鐘左右,蒸發掉奶裡面的多餘水分,增加奶的濃度。奶沸騰的時候要關火,穩定之後繼續加熱到10分鐘。濃縮結束後放一邊降溫。這個過程中喜歡吃甜的朋友可以適當加入一些糖,根據個人口味新增。
芒果削皮去核,切碎做成芒果泥。
把芒果泥倒入濃縮後的鮮奶中,攪拌均勻後倒入保鮮盒裡,加蓋放入冰箱冷凍。
30分鐘後取出攪拌一次,再次放入冰箱冷凍,這樣連續做4次,確保冰激凌的味道。
之後放入冰箱冷凍4-5個小時就可以吃啦!冷凍取出後,室內放置10分鐘左右,吃起來棒棒噠!
做好的冰激凌可以加入一些果醬和乾果,味道會更好哦!