餃子好吃，餛飩也不錯，今天分享普通菜生菜、洋蔥豬肉餡餛飩，很美味的，趕快來試試。
食材
主料 豬肉餡適量250g洋蔥適量（一個）150g生菜適量300g泡發黑木耳適量100g麵粉適量350g
輔料 食用油適量10g料酒適量5g食用鹽適量6g醬油適量5g白糖適量5g五香粉適量2g
方法/步驟
將豬肉餡用適量料酒、食用油、食用鹽、醬油、白糖、五香粉喂好；
洋蔥去皮、洗淨、切碎；
生菜摘好、洗淨、切碎、稍用力攥去部分水份；
泡發黑木耳切碎；
將切好的食材與豬肉餡拌均勻；
和麵，取適量麵粉350g，加2g食用鹽，將100g左右的冷/溫水倒入麵粉中，用筷子向一個方向攪動成面球，用手在面板上簡單弄好；
用刀將面切成厚片，用壓面機在同一檔反覆多壓幾次（摺疊後再壓）成長條片狀，面光滑了可以按檔依次壓成需要的厚度，再切成餛飩皮大小；
將和好的餡包在餛飩皮中，餛飩包好了，一下，按個人喜好調湯，就OKL了!
一頓吃不完可以凍在冰箱中，下次吃很方便。
