雞蛋羹如何做？?

雞蛋怎麼吃更營養？把雞蛋做成雞蛋羹，營養不會流失，而且味道鮮美易消化，非常適合小孩，老人以及消化不好的人群。

食材食譜熱量：144(大卡)

主料 雞蛋2個

輔料 鹽少量蔥少許

方法/步驟

將雞蛋打入一個碗裡，攪拌勻。

用漏勺過濾一遍。

加少許鹽，調味。

加清水，按照清水：雞蛋2:1的比例，攪拌勻。

纏上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞。

放入蒸鍋，大火煮開水，轉中火蒸10分鐘左右即可。

注意事項

用保鮮膜裹住，蒸出來的雞蛋羹更滑嫩。

不要蒸太久，蒸老了就不好吃了。