疙瘩又小又勻超級好吃的疙瘩湯做法簡單易學。。。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有，但是家裡做的時候總會遇到一些問題，拿水和的疙瘩掌握不好就會大小不勻，今天我就教大家一個絕招，保證你用了後和的疙瘩大小一樣，還好看易學。原料：麵粉、雞蛋、菠菜、西紅柿，蔥花調料：鹽、香油、醬油
食材食譜熱量：599(大卡)
主料 麵粉2大勺雞蛋1個菠菜一棵西紅柿1個蔥花半截
輔料 鹽適量香油一勺醬油一勺
方法/步驟
第一步：和疙瘩，咱們今天的疙瘩不用水和、說到這裡大家可能會有疑問、疙瘩不用水和用什麼吶？好了我也不賣關子、我們今天的疙瘩用雞蛋和，保證你的疙瘩大小一樣，首先我們把麵粉加入到一個盆裡、以麵粉的多少來加雞蛋一般的三四口人吃一個雞蛋就夠，雞蛋直接加入麵粉裡用筷子攪動，不一會疙瘩就好了，是不是很方便吶？這就是我今天說的妙招。
第二步：西紅柿、菠菜切碎，鍋中加入底油下蔥花、將西紅柿下鍋煸炒至碎，然後加醬油戧鍋出香味後加水燒開、接著將疙瘩均勻的撒進鍋內開鍋後加鹽味，將菠菜下鍋攪和幾下，最後將剩下的蛋液甩到鍋內。
第三，出鍋淋香油即可
