體驗經濟下,如何將休閒農業做出創新?唯美鄉村?

當今人們的休閒旅遊需求日趨強烈,而且已不滿足於單一的農家樂、觀光、採摘等休閒農業體驗模式,需求日趨多元化。面對這種市場需求,現代休閒農業園區,不論專案規模、主題定位如何,必須從遊客體驗本身說起,為消費者提供高品味、多層次、全方位的休閒體驗。這樣打造出的休閒農業園,不僅特色鮮明,且農味十足。

做休閒農業如何構建完善體驗要素?

1、賞

賞是休閒農業基本的構成要素。視覺是人最重要的感覺,人體外界有用資訊80%以上是經視覺獲取的,因此,觀光遊覽、體驗農業美必然是休閒農業基本的構成要素。

“賞”比“遊”更能體現休閒農業體驗給人心靈上帶來的愉悅,而且休閒農業中“賞”的內容和方式都很廣泛,可以無限挖掘和創新。

2、採

吸引遊客和贏利的抓手。採摘作為近年迅速興起的新型休閒業態,以參與性、趣味性、娛樂性強而受到消費者的青睞,已成為現代休閒農業與鄉村旅遊的一大特色。採摘聚人氣,帶財氣,成本低,收益高。

農業採摘不僅型別可以豐富多樣,像水果、蔬菜、菌類等,都可以成為人們採摘體驗的物件,而且還可以深度挖掘,進行細分,比如針對兒童、情侶、學生等各類人群打造不同的採摘環境。

3、嘗

為大家帶來味蕾綻放之旅。近年來,伴隨著人們對健康飲食方式的日益推崇,城市居民越來越崇尚鄉村美食的生態自然和簡單樸實,對於一些出遊者而言,品嚐特色鄉村美食,滿足味覺享受,就是到鄉村去的原動力。

在休閒農業中,“吃”應該超越基本的生活需求,提升為“嘗”,為大家提供“地產地銷”的特色美食,從食材、調料、做法、容器、飲食環境、飲食文化傳承等各方面打造不一樣的“食”體驗,體現鮮明的本地特色和不可帶走性。而根據不同的農業主題,又可以延伸出很多內容,比如田園主題餐廳、鮮花主題宴等。

4、學

發揮農業的教育功能。從城市人需求的視角來看,久居城市的人們渴望瞭解農業的奧祕及農村的生活方式,這種農村和城市的差異性、互補性是發展旅遊的基本條件。而在休閒農業中,“學”又無處不在,比如農業科普、農業生產勞動中滲透出的人們的智慧和勤勞、人與自然的和諧、鄉野幽靜的學習環境……

5、耕

一諾規劃認為休閒農業的靈魂。農業以“耕”為本,農耕是休閒農業與鄉村旅遊區別於其他休閒類產品最本質的體現,是休閒農業的靈魂。在現實中,除了農耕博物館、農耕勞動體驗、親子小菜園等形式,探索更為豐富多彩的體驗方式,是休閒農業園出彩致勝的關鍵。

6、戲

快樂農業。在休閒農業環境中,有抓魚、撿雞蛋、逮雞、鬥蛐蛐、鬥羊等鄉村野趣專案,民間二人轉、民間演義、篝火晚會等鄉村娛樂活動,還有玉米迷宮、真實版憤怒的小鳥、稻草人等創意農業活動。

這些輕鬆有趣的玩耍、嬉戲活動,對青少年有著強大的吸引力,也很容易將成年人帶回到無憂的童年時代,引起情感上的共鳴,延長旅遊者停留時間,提升遊客滿意度。

7、憩

放鬆心情、釋放壓力是大多數旅遊者出遊的主要目的。休閒農業中的“憩”不僅指住宿體驗,而是從各個方面,給大家帶來身體和心靈的放鬆與享受,契合旅遊者出遊目的。

對於發展旅遊必不可少的住宿,在休閒農業中應淡化住宿設施本身的功能,植入農村文化和農業特色元素,強調鄉村特有的住宿體驗。

8、養

發現農業的健康功能。當今霧霾成為常態天氣,城市環境汙染日益嚴重,讓很多人都無比嚮往自然的綠色,逃離城市、尋找天然氧吧,成為人們休閒的熱點。

休閒農業中“養”的內容,可以覆蓋養生、養心、養肺、養顏、修身養性等。以健康農業產業為基礎產業,充分發揮農業的養生功能,延伸出健康休閒產業,以健康生態產業為保障,提出“大健康產業”發展路線,不失為一條發展道路。

9、淘

去“淘寶”。在休閒農業中,“淘”實現了農產品的直銷,使鄉村生產者與城市消費者直接對接,減少了中間銷售環節,生產者的利潤大幅度提高。而且,出遊者大多都有購買體驗的需求。因此,如何打造型別豐富又具有自身特色的商品,並讓大家快樂的把商品帶回家,是園區者最關注的問題。

讓遊客快樂淘寶的方法有很多,就銷售方式來講,休閒農業應強調消費引導和購買體驗的過程,以滿足消費者心理和精神需求的體驗式消費為主。

10、歸

休閒農業高層次的體驗。都市生活的緊張繁雜,使人們對於返璞歸真的純手工農業生產及生活越來越喜愛,休閒農業應本著“生態鄉野、迴歸本真”的原則,讓大家情不自禁地產生迴歸大自然的情愫,產生心靈的歸屬感。

休閒農業如何設計有魅力的體驗專案和活動?

在體驗經濟時代,體驗是休閒農業經營成敗的關鍵。設計體驗活動必須運用特色資源,所以「資源-體驗」是分不開的。一個讓遊客青睞的休閒農場,必然是努力尋求資源與體驗之間的巧妙結合。

人類嚮往自然,農業擁有最多的自然資源,所以農業是提供體驗最適當的產業。這也就是休閒農業興起的原因。農業資源同時亦為自然生態教育體驗最適當的來源。農場孕育多樣化的動植物,是生態系統最完整的戶外自然教室,是實施自然教育、生態旅遊最理想的場地,所以體驗經濟在農業的實踐就是休閒農業。因此休閒農場經營者要扮演體驗大戲的導演,以農場為舞臺,以山林田園景觀為佈景,以遊客為主角,以農產品為道具,設計體驗活動的劇本,創造出值得遊客回憶的活動。

休閒農場體驗設計的步驟

農場主們應經常思考能對顧客提供什麼特殊的體驗,從而設計吸引人的體驗活動。體驗設計的步驟可歸納為下列五項:

1、訂定主題:

體驗如果沒有主題,遊客就抓不到主軸,就很難產生整合體驗感受,也就無法留下長久的記憶。主題要非常簡單、吸引人。主題要能夠帶動所有設計與活動的概念。

主題可以從訂名開始。休閒農場強調生動活潑、別出心裁,訂名比如臺灣的飛牛牧場、跳跳農場等。強調自然生態。還有如臺灣的恆春生態農場、綠世界休閒農場等。強調與眾不同,訂名如不一樣鱷魚生態休閒農場等。

2、塑造印象:

主題只是基礎,農場還要塑造印象,才能創造體驗。塑造印象要靠正面的線索。每個線索都須經過調和,而與主題一致。遊客不同的印象形成不同的體驗。

休閒農場塑造印象,如飛牛牧場以擠牛奶,塑造鮮活的印象;恆春生態農場以覆育螢火蟲及蝴堞,塑造生態保育的印象。

3、去除負面線索:

由於所有的線索都應該設計得與主題一致,所以其他與主體相牴觸或是造成干擾的資訊,都要祛除,以免減損遊客的體驗。

強調自然生態的休閒農場不應有打獵、鬥雞等虐殺動物的活動。飛牛牧場不賣牛肉,以免損害其「飛躍的牛」(Flying cow)的印象;恆春生態農場不作蝴蝶標本,以免違背其生生不息的精神。

4、配合加入紀念品:

紀念品的價格與它具有回憶體驗的價值相關,而其價格超過實物的價值。紀念品讓回憶跟著消費者走,能喚醒消費者的體驗。

飛牛牧場以乳牛為圖案,恆春生態農場以羊為圖案,製作 T shirt、帽子、鑰匙圈、茶杯等。

5、動員五種感官刺激:

感官刺激(視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)應該支援並增強主題,所涉及的感官刺激愈多,設計的體驗就愈容易成功。

飛牛牧場和恆春生態農場,各提供乳牛和羊的遊玩,觀賞、聽聲、聞體味、喝奶、餵飼、觸控等活動,以豐富體驗。

體驗經濟為消費者創造經驗與回憶,使消費者擁有獨特的心理感受,充實心靈的滿足。中國農業正晉級體驗經濟,體驗農業的熱潮正方興未艾。

原作者: 唯美鄉村

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