燥熱的天氣終於在宣告夏天已經來了，怎麼都擋不住
食材 食譜熱量：816.2(大卡)
主料 雞爪6只
輔料 青椒2個小米椒5個檸檬兩片香菜兩根豆瓣醬1.5勺生抽1勺姜，蒜，蔥適量料灑1.5勺白糖1勺醋2勺
方法/步驟
1.準備好材料
2.雞爪洗淨去指甲，冷水入鍋加一片檸檬去腥煮熟，用流動的水沖洗乾淨瀝乾（煮的時候配料切好待用）
3.鍋中放一勺油，燒熱後加入豆瓣醬炒出油加入蔥，姜，蒜煸香
4.煸香之後加入煮好的雞爪翻吵一會加入鹽，白糖，生抽，料酒，醋翻吵均勻，入味後加入青紅椒炒至都上色之後盛出裝盤即可
5.好了就可以美美的享用了，超級下飯的。
注意事項
1.雞爪最好冷水入鍋，想要更有嚼勁可以焯熟之後用冰水衝
2.小米椒比較辣，吃不了那麼辣的可以用幹辣椒代替