健康美食素炒花菜?

花菜含有豐富的維生素及礦物質，是我們家人非常愛吃的一種菜。

食材

主料 花菜一顆

輔料 豆瓣醬適量油適量鹽適量生抽適量五香粉適量料酒適量蒜瓣二瓣

方法/步驟

花菜一顆洗淨，掰成小朵，掰不動的就用刀切成小塊，蒜瓣用刀拍碎切幾下備用。

鍋裡倒入清水，加點細鹽燒熱，把洗淨的花菜倒入熱水裡焯一下。

洗淨鍋子，倒油燒熱，放適量的豆瓣醬和蒜泥，爆香鍋子，熬出紅油下花菜翻炒。

花菜翻炒幾下，加生抽、五香粉、料酒調個味兒。

起鍋裝盤即可。