冬蟲夏草是一種名貴的中藥，具有較高的醫療與保健價值，而且來源有限，因此它又有藥中“黃金”之稱。冬蟲夏草的確是好東西，但並非人人能吃，且吃法也很講究，如果吃法不當就等於扔錢。今天小編就為大家說說冬蟲夏草的正確吃法吧
方法/步驟
冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術後、產後身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。
有人以為，用冬蟲夏草燉湯放得越多，功效越好。其實不然。人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限，“每次最多吸收3-4克就足夠了。”不僅如此，喝完慧寧堂冬蟲夏草燉的湯，還要把“渣”也吃掉，“冬蟲夏草燉湯後，還有一部分有效成分殘留在體內，吃下去才能完全利用其藥用價值。”冬蟲夏草燉湯，最好持續吃一段時間。
冬蟲夏草甘溫不燥，藥力緩和，可作調補之品長期服用，能增強機體抗病能力。但值得注意的是，冬蟲夏草雖然有增強身體免疫力的作用，但是其發揮作用的機理十分複雜，同時需要一定的劑量才能發揮作用。另外，凡外感發熱、溼熱內盛者不宜服用冬蟲夏草。
不少人習慣於用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嚐不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會因蒸煮時溫度過高，使它的營養成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也就大打折扣了。長時間的高溫蒸煮容易破壞冬蟲夏草中珍貴的營養元素腺甘、核甘和冬蟲夏草素等。而且，要想全面地攝入營養，需要把整隻雞都吃掉，這樣實在是不方便。