怎麼作香腸年糕呢？不管是在年夜飯桌上上還是平時的飯桌上，香腸炒年糕都是一款熱門的菜。年糕寓意年年高。在年夜飯上吃香腸炒年糕，不但美味而且還有美好的期望，下面我就來教大家怎麼做香腸炒年糕好吃。
食材食譜熱量：1266.5(大卡)
主料 年糕300克香腸150克
輔料 油適量鹽適量蒜適量青椒適量醬油適量雞精適量水水
香腸炒年糕怎麼做好吃
將購買的年糕和香腸洗乾淨備用，香腸最好選用鹹的，在購買時用注意。如下圖所示。
注意：建議香腸最好是自己製作。
將洗乾淨的香腸和年糕用到切成薄片，這樣容易炒，也容易入味，切好後放盤裡待用，如下圖所示。
在將洗好的蒜，青椒，姜都切好，這裡除了姜切成絲外，其他的都切成叮備用，如下圖所示。
往鍋里加入適量的植物油，然後打開灶頭，給油加熱，如下圖所示。
當油鍋的油溫達到七八成熱時，我們準備好的香腸篇和薑絲放入鍋裡煸炒，如下圖所示。
此時，我們翻炒個2分鐘左右，等香腸煸炒的泛金黃色，如下圖所示。
注意：這裡要求上面切香腸時厚度都要差不多。
香腸炒到泛金黃色時候，這時候我們把切好的年糕放到鍋裡，並加入適量的鹽，醬油等輔料，如下圖所示。
翻炒一分鐘左右，我們加入適量的水，加水後在煮個二分鐘左右，如下圖所示。
此時我們將備用的青椒，蒜加入鍋裡，並加入適量的雞精，然後翻炒，如下圖所示。
加入輔料後，隨便翻炒一會就好了，這樣這道香腸炒年糕就好了。如下圖所示。
將炒好的香腸年糕盛到盤子裡，等著享用美味吧，如下圖所示。
注意事項
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