快手西葫蘆炒蛋?

西葫蘆美味又營養，深受大家喜愛，西葫蘆搭配雞蛋清炒，別有一番滋味。

食材 食譜熱量：225(大卡)

主料 西葫蘆1個雞蛋3-4個

輔料 鹽少許蔥花蒜末少許

方法/步驟

西葫蘆洗乾淨，對半切開，如果西葫蘆比較老，挖去白色內瓤，然後切成薄片

鍋內放入油，燒熱，放入打散的雞蛋液翻炒，雞蛋7成熟，尚未完全凝固時，盛出來備用

鍋內放入少許油，放入蔥花蒜末，炒出香味，再放入西葫蘆，爆炒5分鐘左右，放入雞蛋，翻炒均勻，加入食鹽調味

注意事項

如果西葫蘆比較老，記得把白色內瓤去除，不然西葫蘆會有苦味