香辣啤酒紅燒肉?

美味的香辣啤酒紅燒肉，新支點教大家。

食材 食譜熱量：4915.5(大卡)

主料 五花肉750克啤酒300ml大蔥半根姜1小塊大蒜3瓣乾紅辣椒6個八角1枚桂皮1小片香葉2片

輔料 冰糖適量生抽適量鹽適量

方法/步驟

五花肉洗淨，切成2釐米大小的塊狀

蔥切段，姜拍破，大蒜去皮

將五花肉放入鍋中汆燙片刻後撈出控水

炒鍋放入少許油，放入冰糖用小火炒成焦糖

倒入五花肉翻炒上色

放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉和幹辣椒炒出香味，隨後放入生抽翻炒均勻

倒入1聽啤酒

再補充一些清水沒過肉面

大火燒開後轉小火煮1個小時，煮到汁濃稠就可以了