想吃毛豆火腿的快過來看看吧，很好吃的
食材 食譜熱量：730.5(大卡)
主料 毛豆300g火腿2根
輔料 油適量鹽適量醬油適量十三香適量味精適量蒜適量幹辣椒3個
方法/步驟
先將毛豆去殼並清洗乾淨備用；
將火腿切成小段；
鍋中加入適量清水，放入鹽和油燒開，將毛豆下水，先大火煮三分鐘，然後換小火煮4分鐘後撈出瀝乾；
鍋熱，加入適量油，待油熱後，加入幹辣椒段有香味後再加入蒜末爆香；
放入毛豆和火腿翻炒3分鐘左右，加入適量十三香和醬油翻炒，炒至毛豆8分熟後加入鹽和味精翻炒片刻即可。
方法/步驟2
第二種做法第1、2步與第一種一樣；
鍋熱，加入適量油，待油熱後，下蒜末爆香，再下幹辣椒段；
放入毛豆翻炒3分鐘左右，加入適量十三香和醬油翻炒，然後加入適量清水，少量鹽，燜大概8分鐘左右。
加入火腿進行翻炒，加入味精翻炒片刻即可。
注意事項
和我一樣喜歡吃毛豆可以自己多嘗試幾種。
油要記得少放，因為毛豆與火腿都不吸油。
雞精也可以不放，依各人自己的習慣便好。