自己動手，豐衣足食，自己學會包餃子，什麼時候饞餃子了就自己動手包，既省錢又實惠，自己包的餃子自己吃著也放心。廢話不多說，我們現在就動手吧。
食材食譜熱量：655(大卡)
主料 餃子皮 適量 餃子餡 適量
方法/步驟
首先，準備工作。
餃子皮兒、調好的餡料、筷子或者小勺、平盤。
（筷子或者小勺用來取餡；平盤用來盛放包好的餃子。）
把餃子皮平整的放在左手的手指部位，右手用筷子或勺子從調好的餡料中取出一些餡來放到左手中的餃子皮中。
建議：剛開始包的時候儘量少放一些餡料，餡料太多了包不住，煮的時候容易破，也不好看。
放好餡兒後，用筷子或勺子把餡兒儘量往中間聚一聚，聚成一團兒，不要讓餡兒散開。
這樣包的時候就不會露出餡子來了，露餡兒了可就不好看了。
用右手的拇指和食指捏起靠近身體這一側的餃子皮兒，稍向上提起，與另一側的餃子皮兒合攏，順勢用拇指和食指把兩層餃子皮兒捏一下，使其粘在一起。
建議：如果餃子皮兒上的麵粉太多，粘不住，可以用筷子或小勺醮點餡料的湯汁抹一下餃子皮兒的邊緣，這樣餃子皮兒就很容易粘在一起了。
用雙手的拇指和食指分別捏住餃子的左右兩側，稍用力按壓，使兩片餃子皮粘在一起即可。
建議：按壓時不要用力太大，容易把餃子擠破，用力太小了粘不結實，煮的時候容易破皮。
好了，第一隻餃子就包好了，剛開始學可能會覺得很慢，包得多了就熟練了，主要是把關鍵動作掌握好。一會兒你就可以嚐到自己親手包的美味水餃了。
注意事項
捏緊不要破口
熟能生巧