在吃吃喝喝中一個春節又過去了，該吃些有營養又不會給身體增加太多負擔的東西，黑芝麻麵包在我家永遠是很受歡迎的，因為芝麻粉本身就很香，只需要放很少的黃油，很少的糖，味道就足夠吸引人了，每次出爐時家裡瀰漫著溫暖的香氣，這次用了漩渦形狀，也算在新春討個圓圓順順的好口才吧
食材食譜熱量：1152.3(大卡)
主料 黑芝麻粉30克全麥粉280克酵母5克鹽5克糖32克水170克黃油15克奶粉10克
輔料 酒漬蘋果適量
方法/步驟
所有材料入盆（除黃油外)混合成團。
麵糰用後油法揉至完全階段。攏圓入盆發酵。酒漬蘋果用剪刀剪成小塊瀝乾備用。（可以用葡萄乾代替）
室溫麵糰發酵至2倍大。
排氣，分份滾圓鬆弛15分鐘。
取一個劑子擀成橢圓，擀開成長方形，壓薄靠近自己的一側的長邊。
在一側如圖放上蘋果粒，沿著長邊向自己方向捲起，捏緊收口，搓圓略搓長，輕壓扁一些。
從一頭捲起成旋渦狀，捏緊收口，排在烤盤內。二次發酵至兩倍大。
入預熱180度的烤箱烤40分鐘即可。
