鬆餅源自英國傳統制作工藝，味道變化多樣，或鬆軟綿密或香脆可口，自傳入國內烘焙市場後，受到了各地美食愛好者的大力推崇。今天，澳澤烘焙小編將和大家一起來學做這款備受歡迎的可可鬆餅，把心中的親情、友情、愛情融匯於美味的可可鬆餅中，讓濃濃的愛意在這美味中得以蔓延。
食材食譜熱量：825(大卡)
主料 蛋4個牛奶150克雜糧粉220克可可粉15克
輔料 白糖110克黃油100克無鋁泡打粉2克
方法/步驟
1.將黃油加一半的糖隔水融化後離火晾涼；
2.雞蛋磕入另一盆中，加人剩下的糖攪打至顏色發白，然後再加入牛奶攪打均勻；
3.過篩加入混合的雜糧粉、可可粉、泡打粉，輕輕翻拌均勻；
4.將晾涼至手溫的黃油加入，翻拌均勻即成鬆餅麵糊；
5.將麵糊倒在鬆餅模具中，再將模具並排放在烤盤上；
6.預熱烤箱，160度，中層，20分鐘烤焙；
7.出爐之後放至常溫脫模即可。
注意事項
提示這款鬆餅的口感是屬於鬆軟綿密的，在脫模之後可淋上一層香甜的蜂蜜，或者根據個人喜好添加不同口味的果醬、水果，在夏天食用還可以添加不同口味的冰淇淋球。