美食的誘惑，花枝芹菜?

健康營養美味

食材食譜熱量：54.5(大卡)

主料 花枝1只芹菜1棵

輔料 薑絲少許蔥少許醬油少許鹽少許米酒少許辣椒一條白胡椒粉少許

方法/步驟

花枝十字花刀，在斜切段。放上薑絲，蔥段，在淋上香油撒上適量鹽，淋上米酒，水沸騰後，入鍋蒸5分鐘。

蔥白，芹菜切段狀，開始煉蔥油：起一鍋先下蔥白，加適量香油炒香，再下蒜片炒香，之後濾出爆香料，就下芹菜，辣椒，在下蔥油一起炒，接著下辣椒油炒香。

5分鐘後，花枝蒸好後，把炒好的芹菜放進去，在倒點蔥油加熱，再淋上一些辣椒油，起鍋。

在加些白胡椒粉調味，淋上加熱的蔥油即可。