好久沒有做糯米餈了，這次用香蕉做餡，也別有風味。網上很多方子要椰漿的，但多數人買不到，所以這個方子比較大眾化一些，加入了奶粉，和少許的檸檬汁，口感比較清新，吃起來軟糯香滑。
食材 食譜熱量：179.65(大卡)
主料 糯米粉180克玉米澱粉20克奶粉15克香蕉2根
輔料 糖粉50克水260克玉米油30克檸檬汁小半勺
方法/步驟
稱好糯米粉，玉米澱粉和奶粉
加入糖粉和玉米油
倒入水
擠入幾滴檸檬汁
充分的攪拌均勻
另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開後小火蒸15分鐘
溫冷時用筷子攪拌糯米麵團，使它比較光滑一些
準備好香蕉
帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米麵團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一塊香蕉收口
包好後在表面滾上一層椰蓉就可以了
