有很多女性朋友在買來燕窩之後無從下手，下面小編教大家一個最簡單的鮮燉冰糖燕窩的做法！
方法/步驟
首先，你需要準備的材料有，幹燕窩一份（最好是燕盞，也可以是燕網或者燕角）、冰糖一份、燉盅一個、燜鍋一個或者加蓋大鐵鍋一個、鑷子一個、木碗一個、濾網一個、小保鮮盒一個、小木勺一個。
用鑷子夾取出附著在燕窩中的小羽毛等雜質後，將準備好的幹燕窩放入木碗中。
加入常溫水或者牛奶浸泡，燕窩與水的比列為1:30至1:50。注意：夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時。
待燕窩吸收水份變成半透明。將發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一併繼續下一步驟。
將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，後用濾網在自來水管下（低水流）反覆沖洗乾淨，並瀝乾燕窩。
將浸發好的燕窩加入融化好的冰糖置入燉盅內，水以蓋過燕窩為宜。放入燜鍋或加蓋鐵鍋隔水燉煮至水沸騰，轉為文火繼續慢燉。
鮮燉的燕窩裝入保鮮盒內，放置於冰箱內冷藏，約可儲存7天。注意：根據不同燕窩的品種，其浸泡及燉制的時間稍有差異。
注意事項
燕窩的營養價值很高，吃鮮燉燕窩對滋補身體有很好效果。
小仙燉建議您：多吃鮮燉燕窩，讓你散發由內而外的自然之美！