“布丁，英語pudding的譯音，亦有稱作“布甸”，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。我們常吃的有蛋奶、水果、巧克力等多種不同口味。布丁的造形也千變萬化，但是所有布丁由於食材性質決定必須要依靠容器完成製做過程，比如著名的cup pudding特色除了豐富的品種選擇，更在於它精美的容器吸引了無數甜品喜好者。
食材食譜熱量：405(大卡)
主料 雞蛋 3枚 木瓜 半個 細砂糖 20克 吉士粉 少許 銀糖珠 適量 牛奶 100克 廚具 電烤箱
方法/步驟
木瓜切成小丁，一半切粒留做裝飾
一半用料理機打成木瓜泥
加入細砂糖和少量吉士粉
將雞蛋打散，攪拌至糖融化。
倒入木瓜泥牛奶攪拌均勻成蛋奶液。
將蛋奶液過篩兩次裝入烤盅。
放入裝了水的烤盤中，水浴法烤制。
烤箱中下層，160度烤制35分鐘。也可以放入蒸鍋蒸熟。
注意事項
小竅門：
1、可根據孩子不同階段調整全蛋或蛋黃的比例。
2、這款布丁可以用蒸制的辦法操作。