夏季涼拌土豆絲?

香菜：健胃、透疹、增強免疫力紅椒：溫中、開胃、消食

食材 食譜熱量：93(大卡)

主料 去皮的土豆300克味精10克

輔料 香菜300克紅椒10克白醋10克香油5克白糖5克鹽10克

方法/步驟

將土豆順刀切成片，然後頂刀切細絲，切好後放入清水中浸泡備用

香菜切段，紅椒切絲

鍋中加入清水500克，大火燒開，下入切好的土豆絲，焯至一分鐘，倒入漏勺，放入涼水中過涼，瀝水備用

把瀝乾水的土豆絲放入碗中，依次放入準備好的鹽、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌勻

放入切好的紅椒絲，香菜