香炸齒味生抽雞翅?

香炸齒味雞翅

食材 食譜熱量：485(大卡)

主料 雞翅5只生粉100g

輔料 滷水汁(海天)50g薑絲50g蔥粒50g生抽150g水1000g沙糖2g

方法/步驟

將滷水汁(海天)50gg薑絲50g，蔥粒50g，生抽150g，水1000g，沙糖2g放入鍋中慢火煮開，再放入洗乾淨的雞翅。慢火再燒5分鐘。熄火齒20分鐘至入味。

撈起齒水雞翅放涼去幹水份後，在雞翅表面均勻裹上一層生粉。

把食用油倒入鍋中，燒熱後，把裹上生粉的雞翅炸至金黃。即成香炸齒味生抽雞翅

注意事項

滷好的雞翅要放涼去幹水份。

雞翅本身已經滷熟（不能滷到爛熟），可大點的火，快速炸起。