如何生綠豆芽?

綠豆芽營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中，維生素C增加很多，可達綠豆原含量的7倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

食材 食譜熱量：474(大卡)

主料 綠豆3兩

輔料 沙半壇毛巾一張水適量

方法/步驟

將綠豆選好，挑出顆粒飽滿的，放入碗中，用水浸泡8小時以上。

往罈子里加入半壇沙。

綠豆泡脹後，撒入沙中，灑水。

用溼毛巾將罈子蓋好，

第二天往罈子裡灑水。

第四天，豆芽可以吃了。

注意事項

記得每天灑水