1927年，Joe Thompson在美國德克薩斯州達拉斯開設了第一家7-11便利店，出售Southland Ice公司生產的冰塊，同時還出售雞蛋、牛奶和麵包。商店當時的營業時間從早 7 點到晚上 11 點。
那時，很少有商店營業到這麼晚，這也使7-11商店被記錄在了地圖上。現在，7-11在全球共有56600家分店，也因此成為世界上最大的連鎖便利店品牌。1979年，7-11首家亞洲分店開在了臺灣，在接下來的30年間，擴充套件到了許多亞洲國家。
雖然是品牌連鎖，但每家店鋪的服務和產品都會根據地域不同而變化。
在美國，7-11是購買必需品和零食的好去處，既方便又便宜。顧客會進來買紙巾、啤酒、薯片等等。有些7-11附帶加油站，具有長途旅行中的停靠點功能。
不過，在美國人眼中，7-11並不會成為用餐的地方。亞洲的很多7-11店在這一點上和美國完全不同，顧客來這裡社交、打發時間，同樣也會選擇在這裡就餐。
方法/步驟
臺灣7-11店
許多7-11店提供乾洗業務;在印度尼西亞，顧客在7-11與朋友一起喝咖啡聊天。美國演員Lynn Chen說，臺灣的7-11“更像人們聚會、上網、吃快餐的場所。這裡既賣內衣，也賣蘆筍汁，甚至在6月的時候也會賣聖誕節裝飾。”更不用說血腸、雞肉味奇多和罐裝吞拿三明治了。
對於初到一個新城市的遊客來說7-11裡不僅有當地特色的產品，也有該國家極具代表性的小吃、零食，所以有些網站做行程攻略的時候也會將7-11裡的美食加入到必吃專案中。
新加坡
當地7-11雖然沒有日本和臺灣數量多，但是也是美食愛好者必去之地，這裡每一家商店都有土豆泥自動售貨機，也算是一個特色。一開始土豆泥是以一種近乎液態的狀態流入碗中的，不過很快就會凝固。當你想吃土豆泥時，就去Maggi土豆泥自動售貨機買上一份澆了滷汁的土豆泥吧。
香港
7-11 則有一些蝦餃、腸粉、碗仔翅等粵式小食，不過很多諸如奶黃包、叉燒包都已經遍及各地，作為維他奶的起源之地當然品種也是最齊全的。同樣大陸一些鴨舌、鴨翅，日本一些人氣冰淇淋、零食也都有出現。
韓國
7-11在韓國的覆蓋率相比GS25和CU會少一些，不多依舊延續當地的特色的風格會有韓國烤肉、醬排骨、泡菜和味噌湯。
泰國
泰國的7-11裡也有延續泰式風格的小吃，像這種三明治是用泰國糯米制作的，在每家泰國7-11店都可以見到。米粒緊緊粘在一起，但卻不會粘手，還充分吸收了醬汁的味道。內料可以任意選擇，包括炸雞、醬油炸雞、辣碎肉等。
日本1
日本的7-11可以說讓人印象深刻可能最叫人印象深刻，其中食品種類豐富絕對是很重要的一條。
除了那些已經在我們身邊很常見的關東煮、咖啡、奶茶，日本的 7-11 門店還會有極具地方特色的壽司、海鮮飯，以及北海道的乳製品——比如乳酪蛋糕、冰淇淋、布丁……
日本2
季節限定也很受歡迎，春季可能會有的櫻花飯糰、壽司、便當和冰淇淋。2014 年底推出過世界巧克力大賞，引進 Godiva 等品牌，也售賣 Royce 巧克力、哈根達斯特別限定口味的以及日本最厲害的抹茶口味甜筒和冰淇淋。
2013 年日本 7-11 開始賣甜甜圈，各種口味非常用心，一度影響到美國甜甜圈大佬 Mister Donut 的生意。
當然像這樣琳琅滿目的充滿日本卡哇伊風格包裝的零食隨處可見，很多都是日本特供
中國
中國的7-11裡貌似還真的沒有中國的特色小吃。。一般都是販賣一些飯糰、三明治、關東煮和一些熟食雞腿香腸之類的。東西也確實比日本少很多。也希望在中國的7-11可以加點當地的美食，比如武漢的7-11可以來點熱乾麵、鴨脖。湖南的7-11可以來點臭豆腐、糖油粑粑。上海的7-11可以來點小籠、鍋貼。廣州的椰子燉雞、北京的驢打滾糖耳朵etc #又要報菜名了。。
