喜愛吃麵的童鞋一定喜歡花椒油，小編對花椒油簡直愛不釋手。現在教大家來做好吃香噴噴的花椒油吧~
食材 食譜熱量：97.5(大卡)
主料 青花椒適量幹小米辣10顆蔥段或蔥頭適量薑片1片八角1顆
輔料 空玻璃瓶1個油適量黃油鍋隨意
方法/步驟
準備好主要的食材，儘量是真空包裝開袋即食那種，免去洗淨晾乾的麻煩。
把所有的食材放進黃油鍋裡，我用黃油鍋是因為沿口有漏邊，方便裝瓶。
適量的油入鍋燒熱，燒到冒煙，關火，再晾十五秒，倒進準備好的黃油鍋裡。會冒很多泡泡，儘管慢慢倒油就好。
準備一個空瓶子。一定要把水晾乾，小編直接拿紙巾擦乾。
待黃油鍋的花椒油涼，便可倒入玻璃瓶儲存。
還有一種方法是直接把所有的食材一併放入玻璃瓶內，但小編不推薦這種做法，冒出來的泡泡會像可樂一樣衝出瓶口造成浪費。
注意事項
油非常燙，注意不要燙傷。
油的火候要掌握好，煙不要太大，會把食材炸糊。