大愛這道小點，看球賽看美劇看電影兒什麼的，都可以拿來消遣著品嚐。土豆泥的香滑、培根的焦香、馬蘇裡拉的酪香濃郁，忍不住吃掉一個又一個。
曾經用方形玻璃盒子焗了整整一盒，但沒有小圓球形這麼滋味完整，吃著更像主食。很狂野，但也美味。
夏天就是各種冰點各類甜品各色布丁串聯起來的季節，要大肆享受，穿最美的裙子，吃最美的點心，過最美的日子。什麼都無懼，什麼都從容。
再次把這道美味培根土豆泥，送給和我一樣的土豆控們。
食材
用料： 土豆 3個 培根 3片 馬蘇裡拉 奶酪 100g 黃油 少許
方法/步驟
土豆洗淨後分別在每個的表面劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘後撕去表皮，碾壓成土豆泥晾涼備用詳細做法看這裡
.平底鍋內放少許黃油，將切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
將培根碎倒入土豆泥中，攪拌均勻後用手沾少許冷水，將其揉成一個個小圓球，將做好的土豆球放入鋪了錫紙的烤盤中，中間稍微留些距離
將馬蘇裡拉切條，每個土豆球上放幾根奶酪條
烤箱預熱200度，中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可
注意事項
1.煎培根碎時也可以不放黃油，直接焙炒，培根本身會出油
2.土豆球上的奶酪條可多可少，取決於喜歡奶酪的程度，用奶酪片也可以代替，只是口感稍欠佳
3.做土豆球時也可以戴一次性手套或者用勺子輔助著完成