蒜香黃油炒蝦?

黃油炒蝦有種淡淡的奶香味，再加上蒜蓉滋味更加美妙。

食材 食譜熱量：573.8(大卡)

主料 明蝦500g

輔料 黃油20g料酒適量蒜蓉適量生抽適量

方法/步驟

將明蝦洗淨，控幹水分備用。

蒜剝皮後剁成蒜末。

炒鍋燒熱後放入黃油，等黃油徹底溶化後，放入一半蒜末炒香。

將明蝦放入鍋中翻炒，保持大火，直至蝦顏色炒紅。

倒入生抽和料酒，和剩下一半的蒜末，再翻炒幾下起鍋。

這道菜調料最好用生抽，比較容易入味。

注意事項

如果用鹽，需要提前將鹽融化在料酒裡，再一起倒入鍋中