即食燕窩對於上班族食用方便，新鮮滋養。而即食燕窩如何做，怎樣做的有營養，大多數人都不夠了解。下面小編就為大家介紹詳細地介紹即食燕窩怎樣做的最營養。
方法/步驟
泡發
將即食燕窩用礦泉水浸泡6-8小時（但是由於不同產地的燕窩，或者因為採摘時間不同也會導致浸泡時間有異，可根據實際情況確認），觀察燕窩膨脹後用小鑷子輕輕將浮起的小燕毛夾出，換水清洗2-3次後再次浸泡一會兒（如浸泡水質比較清澈可留至燉用）。浸泡好後將燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處儘量用手指頭碾開待用。
清洗
將泡發好的即食燕窩用手按紋理輕輕撕成條狀，然後在容器內輕輕揉搓，清洗2-3次。
挑毛
將泡發好的即食燕窩放在白瓷碗中，放在燈下，雜質就清晰可見了，然後順著燕窩紋理的方向撕開燕窩，以方便挑毛。在挑毛的時候可以準備一碗清水，先挑大毛，後挑小毛。用專用的鑷子把雜質夾出來，並放在清水裡涮涮。
燉煮
將處理好的即食燕窩倒入燉盅內，加入礦泉水抹過燕窩稍高25px的水量為佳。將燉盅文火隔水燉25分鐘左右（因為燕窩中的細胞分裂激素能在80攝氏度左右保持活性，但是加熱煮滾後，營養便會流失。），起鍋前5-10分鐘放入冰糖（也可加適量純牛奶、百合、蓮子、紅棗、枸杞等輔料）。在微波爐熱的時候根據個人所需適當加牛奶或冰糖等。
注意事項
每人每天食用幹燕窩3-5g最有效果。