洣線採用了旋切式粉碎，快速將大米的分子結構打散，並完美融合各種纖維性原料，經過研磨產生高溫快速使得物料熟化後成漿糊狀，以及巴氏殺菌，在保留大米的生物活性物質和其它的營養成分的前提下又不讓酶失活。然後經過二次高溫碾壓讓物料更細膩，漿糊化程度更高，將物料的分子結構反覆打散重聚，讓物料進一步拌和，快速成為米線條，經保溼優化和環保恆溫使之自然乾燥。這樣生產出來的洣線保留了大米的營養成分，使得其中的維生素得以儲存，質地均勻，口感滑爽，表面晶瑩光滑，被人們稱之為具有生命的“洣線”。
食材 食譜熱量：69.2(大卡)
主料 大米20kg水5kg
輔料 水500g
方法/步驟
1、選擇原料，大米要求原生態種植，不施農藥、化肥；
2、“淘米”“泡米”要求水質純淨，沒有汙染；
3、“磨面”“高溫自熟”“和麵”“擠壓”四合一成型，要求大米含水適量，將泡好的大米倒入一次擠壓成型機，擠出的米線粗細一致；
4、最後進行乾燥、包裝、檢驗、入庫。
注意事項
長時間高溫漿料蒸煮，會使大米所剩的酶失活，將大米中的物質暴露在空氣中使得僅存的生物活性物質“死亡”，維生素被氧化“變質”的米線中只含有澱粉及少量的糖類，營養價值難以儲存。