羊肉適合體寒畏冷者食用，煎羊肉不失為這類人群以至廣大美食愛好者信手拈來的美食之一。下面介紹簡單的煎羊肉步驟。
食材食譜熱量：59(大卡)
主料 羊肉1斤
輔料 孜然少許，依個人口味椒鹽適量食用油20ml
方法/步驟
平底鍋上火加熱，熱鍋後鍋底鋪上食用調和油
買來的羊肉洗淨後用熱水焯一下取出
羊肉切成薄片，裝盤備用
在平底鍋鋪上羊肉片
羊肉兩面煎熟至紅，依個人口味灑上孜然粉，椒鹽適量
注意事項
羊肉儘量切成薄片，利於煎熟，且口感細膩
平底鍋儘量鋪滿羊肉片，保護鍋底