豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜,怎麼青炒豆角?
主料 豇豆500克
輔料 油適量蒜適量鹽適量
將豇豆洗淨,折成小段,倒入鹽多揉幾下,到軟為止。
熱鍋加油,倒入豇豆,
用鏟子翻炒數次。
翻炒豇豆至熟後,倒入蒜瓣即可起鍋。
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