顧名思義，“溫泉蛋”就是溫泉裡煮的蛋，其獨特之處在於蛋黃稍有一點凝固，而蛋白軟軟滑滑地像豆花一樣，不斷挑逗你的舌頭，其原理就是利用了蛋白和蛋黃不同的凝固點。
這裡介紹一個做溫泉蛋的方法，不一定是最簡潔的，但肯定非常美味！
食材 食譜熱量：72(大卡)
主料 雞蛋 1
方法/步驟
【1】將1000毫升的水燒開，然後倒入300毫升的冷水
【2】關火後，將雞蛋放入混合好的水中，“泡”6分鐘（這時就已經在模擬溫泉的溫度了）。
【3】6分鐘後，將雞蛋從“溫泉”裡取出，放進備好的冷水裡冷卻一小會兒。
【4】將雞蛋打入容器中
完成以後就是這樣啦，軟軟滑滑的溫泉蛋就做好了！是不是很簡單啊
再加工一下，big馬上就出來了
