想吃就吃,才不要管其他
食材 食譜熱量:200.7(大卡)
主料 小龍蝦1kg
輔料 大蔥2根香蔥1兩香菜1兩幹辣椒(根據自己口味適量)3兩花椒隨意老薑一塊豆瓣適量糖少量芹菜隨意
方法/步驟
先上圖,鎮樓
去菜市場,買蝦,選顏色鮮豔,活躍的,(道理你懂)
回家洗乾淨,放清水養幾天(一天也行)
看見水髒了,記得勤換水
洗刷刷洗刷刷,身上太髒了,忍不了
殘忍的地方就要來了,,心痛,捨不得它死
去蝦線
逮住尾巴的地方,左右搖晃,扯出來一條黑色的蝦線
太殘忍了
去頭
還是殘忍
在殼的那個地方,摳起來
準備佐料,各種姜蒜幹辣椒,花椒,該切的切,該洗的洗
找兩個碗裝起來
蔥和香菜分開裝,起鍋才下
重點重點重點
加油,燒熱,倒佐料翻炒3分鐘
加糖,加豆瓣(還可以加點點醋和料酒,隨意就好)
哈哈,聞到香了吧
加小龍蝦,翻炒3分鐘.看見顏色都變紅了
加一點點水,不淹沒小龍蝦,蓋上蓋子,煮一會兒
水快乾了,嘗一下味道合適不,差什麼味道,就再補一點,
起鍋,裝盤,撒上蔥和香菜,完美
注意事項
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