營養好吃的土豆片炒排骨?

做法簡單、好看、好吃（喜歡吃辣的人有口福了）

食材食譜熱量：507(大卡)

主料 土豆300g排骨（燉好的）300g

輔料 蔥花少許鹽少許辣豆瓣醬10g

方法/步驟

首先準備土豆、排骨（熟）、蔥花、鹽

選新鮮土豆削皮擦成片(有擦片專用的工具，新手可能不知道，有圖所示）用冷水洗淨備用

切好蔥花後開中火，鍋稍熱倒入少許的油，放入蔥花炒出香味倒入事先準備好的土豆片翻炒2分鐘，在放入排骨繼續翻炒2分鐘，如果覺得太乾可以滴少量的水，以免糊鍋。

然後放入10克的辣豆瓣醬、少許的鹽繼續翻炒1 分鐘，蓋上鍋蓋後熄火，用餘熱悶一下就好了

排骨營養、土豆片軟滑可口加上辣豆瓣醬香味真是太好吃了！