最近聽妹妹說好大大的炸雞翅很好吃，今天我特意在家自己做了香辣炸雞翅，希望各位喜歡吃的盆友們可以跟著我一起做起來！
食材 食譜熱量：457.4(大卡)
主料 雞翅 10只 麵粉 100克 雞蛋 1個
方法/步驟
準備食材。雞翅10只，雞蛋1個，普通麵粉100克。
雞翅清洗乾淨後，用牙籤在表面扎幾個小孔。
往雞翅中放入1勺鹽、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓勻。然後蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏醃製2個小時左右。
雞蛋打散，然後倒入同等量的清水，再次攪拌勻均後備用。
雞翅醃好後取出，先在表面勻均的粘上一層面粉。
將粘好麵粉的雞翅放入蛋液中浸泡3-5秒。
將泡好的雞翅取出再次放入麵粉中，一邊粘一邊輕輕的拍打，還可以用手輕輕的搓幾下。
直到雞翅表面像鱗片一樣粘滿面粉
待全部雞翅都裹好後，開始炸制。往鍋中倒入適量的油，油熱後，將雞翅放入鍋中，炸至成熟、表面微黃時撈出。
為了讓雞翅更加酥脆，要再復炸一次。將油溫升高一點，然後將所有雞翅倒入鍋中，炸20秒即可撈出
注意事項
雞翅一定要反覆在雞蛋清和麵粉裡來回幾次，保證雞翅能夠完全被面粉裹住