腐竹怎麼做好吃，腐竹屬於豆類食品含有豐富的蛋白質能夠為人體提供營養。具有濃郁的豆香味，同時還含有著其他豆產品所不具有的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光發亮，含有豐富的蛋白質及其他多種營養成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等做來吃。
工具/原料
腐竹
蔬菜
方法/步驟
腐竹可以做火鍋材料！吃火鍋時可以做配菜，先用開水泡軟撈出來瀝乾，然後作為火鍋配菜煮來吃！
可以做涼拌吃！先用開水泡20分鐘撈出來把水瀝乾，然後切成細絲加入醋，醬油，蔥花，花椒分，辣椒麵，青椒切絲，木耳，鹽，香菜等攪拌！美味可口！
可以做湯！飯前喝水飯後喝湯這是養生之法，腐竹做成湯類也很不錯！
還可以炒來吃！同樣的方法先用開水泡，把水擠幹用生紅辣椒塊像炒青菜那樣炒出來味道也很獨特！
油炸腐竹！用油炸幹了再炒一遍加點蔥花白糖，味道香美可口！
注意事項
一定用水先侵泡，
侵泡不同於煮，