滇味~橄欖菜石屏豆腐?

久負盛名的石屏豆腐，是雲南石屏出產的著名食材。純黃豆製成，外形是長方形扁平狀。具有水分少，不易碎，密度高，豆香濃郁等特點。軟糯的口感和豐富的植物蛋白，適合男女老幼食用。

食材 食譜熱量：358(大卡)

主料 石屏豆腐2條橄欖菜2勺蒜蓉少許

輔料 鹽1匙味精少許

方法/步驟

新鮮的石屏豆腐兩條。（臭的適合油炸或者燒烤）

切成小塊備用。

炒鍋倒油100毫升。開大火。

油冒煙後放入少許蒜蓉熗鍋。

聞到蒜香放入石屏豆腐。

煎炒兩分鐘，豆腐發脹。放入橄欖菜。

炒勻。

放一匙鹽。

少許蔬之鮮。

翻炒均勻即可關火。

注意事項

橄欖菜裡有鹽分，調味的時候適當減少鹽量。