桃核裡的仁兒。可制食品,可入中藥。宋蘇軾《仇池筆記·王翊夢鹿剖桃核而得雄黃》:“一日,有村婦林中見一桃過熟而絕大,獨在木杪,乃取而食之。翊適見,大驚。婦人食已,棄其核,翊取而剖之,得雄黃一塊如桃仁。”明李時珍《本草綱目·果一·桃》:“桃仁行血,宜連皮尖生用。”清富察敦崇《燕京歲時記·臘八粥》:“外用染紅桃仁、杏仁、瓜子……以作點染。”
核桃仁食療價值:
通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便溼潤,以利通便。B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利於排便。
調經:緩解痛經,或是經期腰痛。調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
止血:含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多,血崩的婦女。
補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。
核桃仁4種滋補吃法
鎮咳平喘的鮮蝦桃仁螺絲粉
煮熟的螺絲粉,加入煮熟的蝦仁,再丟進幾顆補腦的大核桃仁,加上芝麻油、白芝麻,一起拌起來…這不中不西、四不像的吃法兒,估計也只有我這種懶人喜歡。
簡單確實簡單,但實話實說,味道確實蠻清鮮的,口味淡的同學,不妨試一試。特別對於一個人的小餐桌,這有菜有飯的搭配,還是很方便的。況且,核桃仁鎮咳平喘作用也十分明顯,秋冬季節對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
口感豐富的香蕉核桃馬芬
俺喜歡馬芬,主要是因為它方便快捷,又有豐富的口感。工作忙的時候,為了不讓自己因為趕時間而顧不上吃早飯,通常會做幾個馬芬,當做方便早餐。材料準備起來很容易,家裡有什麼就用什麼,只花半小時,三天的早飯就出來啦
烘烤中,香蕉與核桃所散發出的香氣相去甚遠,可是混合在一起,卻有著濃郁的風味和豐富的口感,搭配十分完美。
清香怡人的檸檬椰子方塊
雖然餡料餅乾的製作過程較一般餅乾複雜,因為多了不少步驟,先要把餅皮拷到半熟,再新增餡料,才能得到酥脆的口感。不過嘛,想做“有料”的餅乾,就像做“有料”的人一樣,是要付出努力、付出代價的,雖然過程稍許繁瑣,但是所有的辛苦,都會在餅乾入口的一瞬間,煙消雲散。
適合新手的快手微波蛋糕:核桃咖啡蛋糕
在所有的嘗試當中,要數微波爐蛋糕最簡單了,既不用打蛋,也不要造型,更不需要等待,不到30分鐘,香噴噴的蛋糕就可以入口了,而且味道一點都不遜哦。