很多朋友喜歡吃臭豆腐，越臭吃起來越香
也有朋友喜歡滷汁，有創意的小夥伴為大家新添菜譜臭豆腐滷汁今天就教大家做臭豆腐滷汁
為大家的餐桌填新菜
食材 食譜熱量：405(大卡)
主料 豆腐適量滷汁適量
輔料 蘇子葉(紫蘇葉)適量青椒（或紅椒）適量子姜適量
方法/步驟
豆腐先炸好，炸豆腐要用深一點的小鍋，小鍋不費油，深一點油不容易跳出來。豆腐要先切開，用洗碗布把多餘的水分吸了才放進鍋裡，炸的時候，火要大，油要淹過豆腐，這樣就不會跳油。
準備好滷汁（詳見圓滿素食•滷菜中滷水做法)、蘇子葉、子姜和青椒（或紅椒）切碎
準備好滷汁（詳見圓滿素食•滷菜中滷水做法)、蘇子葉、子姜和青椒（或紅椒）切碎
方法/步驟2
鍋裡放滷汁燒開後，加入辣椒和生薑，繼續燒一分鐘即可
把滷汁澆在豆腐上，就完成了
裡面嫩嫩的，外面酥脆，還很香，太好吃了！
再來張特寫O(∩_∩)O
注意事項
滷汁還是香香的，把沒用完的滷汁燒開，瓶子洗乾淨，滷汁開了，要趁熱倒進瓶，這樣就消毒一起了，冷了才蓋蓋子，注意，上面要有一層油，不接觸空氣，就不會壞。
生蘸醬油兌水可以取代滷汁。