小編作為一個資深的吃貨，一會致力於對於美食的不斷追求，風味蝦球一直是小食組中小編最喜愛的美食之一，並且其中富含豐富的營養元素，通過懶人酥麻辣鍋麻辣香鍋小編逐漸學會了怎麼自己來做鳳尾蝦球，今天小編將它分享給您，希望能幫助同為吃貨的您學會怎麼做吧！
食材 食譜熱量：3357(大卡)
主料 大蝦 12條 鹽 少許 胡椒粉 少許 雞精 少許 土豆 500g 鹽（土豆） 少許 澱粉 適量 麵包糠 適量 雞蛋 1個
方法/步驟
土豆洗淨去皮切片，蒸15分鐘
大蝦去外殼，留尾部，開背。加入鹽、雞精、胡椒粉調味，醃製
蒸熟的土豆壓成泥後加少許鹽，拌勻
取少量土豆泥放在掌心，壓平，放入一隻醃製好的蝦，留尾部，包起搓成圓球
包好所有的蝦球
準備澱粉、雞蛋液、麵包糠，蝦球先均勻地沾上澱粉
再沾上雞蛋液
外層沾上面包糠
依次做好所有的蝦球，蝦尾用手開啟成鳳尾狀
烤箱預熱170度上下火中層，烤20分鐘，直至表面變成金黃色
配上辣椒醬，炒雞美味哦！趁熱吃！
