筍乾肉質鮮美,不管是煲湯還是清朝,都是一道美味佳餚。
主料 筍乾250g瘦肉250g豆乾7片
輔料 大蒜五片青椒兩個
準備食材,將筍乾、肉、豆乾、青椒、大蒜分別洗淨切好,待用
熱鍋中倒油,放大蒜,熬出蒜香
將切好的所有食材全都一起倒入鍋中,快速翻炒,翻炒兩分鐘後加碗水,蓋上鍋蓋悶一會兒
大約十分鐘後開啟鍋蓋,加鹽,如果口味偏重可以加點醬油
然後繼續翻炒,大約三分鐘後就可以出鍋,如果覺得還是不夠透,可以在燜一會兒,注意不要太乾了,不好吃
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