芋頭營養豐富，既是蔬菜又是糧食，不少人會把芋頭蒸熟吃或做成芋泥來吃；它含有豐富的黏液、造素及多種微量元素，可以增進食慾，幫助消化，但也是這種芋頭的黏液，在處理芋頭的時候會使皮膚過敏，常見的剝芋頭皮方法是用刀削皮，但這樣是會連皮帶肉削掉不少，又或者戴手套搓又搓不乾淨，有沒有一個更省時省力的方法呢？下面小編就揭開這個小竅門。
工具/原料
芋頭一個或幾個
塑料袋一個
用一個容器裝上一些清水
方法/步驟
首先將芋頭裝進塑料袋，在塑料袋頭打一個結。
將塑料袋放進水裡浸泡十分鐘。
在水中將芋頭皮搓掉，幾分鐘就能搞定一個！
其實剝芋頭皮會令皮膚髮癢，是因為芋頭的漿性滲出物中含有一種物質叫造角 甙 粘在皮膚上或滲入毛孔內會刺激神經末梢，從而使皮膚髮生癢感，同時芋頭表面的大纖毛在刮刨的過程中也會斷裂成短小纖毛鑽入皮膚中引起發癢，而用塑料袋，是有效隔離了芋頭的粘液和纖毛，泡在水裡是防止粘液從塑料袋裡滲透出來，對手起到雙層保護作用；況且 剝 出 來 的皮還可以直接就著塑料袋一起扔掉，真是一舉多得的好方法噢！
注意事項
用一個塑料袋處理再多的芋頭也比多用一雙手套更省時省力省錢。