春天來了，家人的腸胃變得有些脆弱，所以最近開始為早餐準備發糕了，這樣比較養胃。這款發糕中的燕麥用的是即食的燕麥片，本身就有一定的奶香味，在此基礎上，我又加了牛奶和麵，奶香味就更濃了，營養價值也更高。
食材食譜熱量：924.8(大卡)
主料 小麥麵粉160克燕麥片80克牛奶120克
輔料 酵母粉2克
方法/步驟
酵母粉用牛奶浸泡5分鐘，
大碗中倒入燕麥片，
倒入小麥麵粉，
用筷子攪拌均勻，
加入用牛奶泡過的酵母，揉成團，
模具內壁刷一層油，將燕麥麵粉，按扁後放入，
蒸鍋小火加熱5分鐘後關火，將發糕麵糰放入，餳發50分鐘，
餳發至8分滿即可，
大火燒開鍋，轉中火蒸30分鐘即可。
注意事項
麵糰也可以選擇室溫餳發，但時間要延長一倍。
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