鴨母可以燉什麼？？很多人不懂，鴨的功效不是都一樣嗎？？鴨公鴨母燉什麼不是都一樣嗎？？那就錯了，鴨公，小朋友和老人是不適合多吃的！具體為什麼自己百度查吧，在這兒就不多說了，今天的主角不是它。
我們今天的主角是鴨母！鴨母湯跟鴨公湯相反，它是老少皆宜的一款湯~~
那麼燉什麼最配呢？？
熟地
食材
主料 鴨母 半隻 熟地 4~5個
方法/步驟
首先，咱們來了解一下熟地的功效
熟地味甘微溫質潤，既補血滋陰，又能補精益髓。如熟地配以當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治療血虛症的“四物湯”。熟地配白芍能養肝，配柏子仁養心，配龍眼能養脾，配麻黃則通血脈。脾胃氣滯，痰溼內阻的脘腹脹滿，食少便溏者忌服
在這裡我用的是十幾年的老熟地，所以湯會更濃些。
將半隻鴨切塊處理好，我用的鴨母 是自家放在山上養的，肉質更有嚼勁，湯也會很清甜，一點都不渾濁呢！
將剁好的鴨塊泡冷水裡十分鐘，去血水
撈出泡好的鴨塊，加入熟地，一起入燉鍋！我用的是電燉鍋
加個小插曲，我老教大家如何切鴨腎花
先切成4塊如圖，再切十字刀，先豎著切，再橫著切，切一半的時候一刀斷 就可以了
外燉鍋里加入水燒開，再放進內膽，然後加入開水
加到差不多超過肉3~5釐米左右，這個看家裡人口多少定，水放得越少湯越濃！
蓋上蓋子，噸15~20分鐘，喜歡吃軟爛一點的可以燉20分鐘左右，反之就燉15分鐘就可以。
因為我們加的都是開水，所以時間上會快很多！如果加的是冷水就要燉20~30分鐘了，看家裡鍋的大小！
不過有一點可以肯定的是千萬不要燉太久，會太爛肉就不好吃了
注意事項
不要燉太爛
如果只是市面上買的鴨，時間還要再縮短，那種肉很快熟