夏季家常美食?

黃瓜在夏天是一道美味可口的菜， 這道菜製作簡單，美觀大方。

食材食譜熱量：309.4(大卡)

主料 肉餡240g鮮香菇2個黃瓜2條

輔料 黃酒10ml大蔥10g蔥花5g姜1片鹽3g雞蛋1個高湯50ml

方法/步驟

黃瓜洗淨去皮，切成約6釐米，中間挖空，蔥，姜切成末待用，雞蛋打成蛋液。

鮮香菇洗淨剁成末，拌入肉餡中，加入雞蛋液，加少許鹽，黃酒，蔥末，攪拌成餡。取適量肉餡填入黃瓜筒中壓實，

將黃瓜筒放入鍋中，加高湯和少量鹽，蓋上鍋蓋，以小火燜煮20分鐘。撒上蔥花裝飾即可。