深夜食堂---水煮牛肉?

大愛的水煮牛肉

食材 食譜熱量：1228.05(大卡)

主料 牛肉500g金針菇350g大白菜350g

輔料 鹽10g生抽兩勺胡椒粉15g料酒兩勺生粉150g食用油三勺豆瓣醬兩勺

方法/步驟

牛肉切片，用鹽，生抽，胡椒粉，料酒，生粉進行醃製30分鐘

金針菇和大白菜洗乾淨備用

把金針菇和大白菜開水撈過鋪在鍋底備用

豆瓣醬加水小火慢炒

炒好的豆瓣醬汁加入高湯

把醃製好的牛肉放入燒開的湯中，肉變色及關火，最後放些蔥花點綴