冬季，又是乾燥寒冷的季節。最受損傷的當屬我們的面板，而潤膚是養顏、美容的最要環節和步驟。所以，冬季潤膚首先要分清肌膚乾燥的原因和型別，潤膚補水又分內補和外補等。外補主要靠化妝，內補主要靠飲食；從食療角度看，潤膚補水要從補脾、潤肺、固腎著手，根據不同的面板狀況，選擇適合自己的食材，進行精心調養，食療補水，健康肌膚，美化心靈。
一、肌膚乾燥型別
外燥侵襲型別
特徵是面板乾燥、缺乏潤澤。多發生在秋冬季節，伴有口燥、咽乾、乾咳、口渴、發枯等，在北風天氣為多發。
津傷化燥型別
特徵是面板乾燥，沒有明顯季節性，與天氣無大關聯。伴有體質虛弱、乏力、便祕、容易疲勞、不能安睡等。
陰虛火旺型別
特徵是面板乾燥，潮熱。伴有午後兩顴發紅，容易急躁，月經量少，色紅，週期紊亂等。
二、潤膚補水三步走
補脾
休息不良，脾虛胃弱，使食物精微、水分不能充分輸送、分佈到各臟器和髮膚，造成面板乾燥，最明顯的就是面部面板。這是女性最容易面板缺水的原因。所以“送水”首先要滋補脾胃，增強原動力。
潤肺
肺主一身之氣，通過宗氣的生成與佈散，使氣血、津液輸布至全身，以發揮滋養濡潤所有臟腑、髮膚等器官的作用。秋冬季節肺臟最易受傷，連累肌膚得“水”不充分，供少失多，濡潤不足。所以要潤肺。
固腎
中醫認為“腎主水”，主掌全身津液平衡。腎氣虛弱，功能失常，氣不化水，補水再多，也是流失。固腎就是強化腎陽氣化作用，讓水分駐留在面板上。
三、潤膚養顏本草食譜
竹蓀雞肉燴茉莉
【材料】幹竹蓀40克，雞肉30克，茉莉花25克，江米酒10克，醬油、鹽等調料少許，雞湯適量。
【做法】幹竹蓀溫水泡發，去兩端，切段，沸水燙熟，撈起瀝乾；鮮茉莉花洗淨備用；雞肉用刀背剁肉茸，雞湯燒熱，倒如肉茸，待肉茸浮起，撈出不用（另吃）；湯鍋加米酒、鹽、醬油等，放入竹蓀；開鍋後盛入湯碗，撒上茉莉花即成。
【功效】本品養肌美容、健身提神，適宜於陰虛火旺、外燥侵襲導致的面板乾燥。
【提示】本品浪漫溫情，但竹蓀性涼，脾胃虛寒者勿多食。
石斛燉魚頭
【材料】鱅魚頭一個，石斛10克，蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽、油各適量。
【做法】鱅魚頭洗淨，去血汙，斬塊；石斛及蔥姜洗淨，鍋加冷水燒開，放入魚頭、蔥、姜、料酒，再燒開後，加石斛，改小火燉熟；加鹽、胡椒粉等調味即成。
【功效】本品滋陰養血、清肺潤燥，適合於外燥侵襲、陰虛火旺導致的面板乾燥。
【提示】本品能斂邪，使邪不外達，故溫病初期不宜選用。
銀耳紅棗粥
【材料】大米100克，幹銀耳25克，乾紅棗25克，蓮子、枸杞各10克，白砂糖少許。
【做法】銀耳冷水泡發，大米淘洗，和紅棗、蓮子一同入鍋，加水適量先煮，八分熟時加枸杞、銀耳，再熬，粥好加糖即成。如果用電高壓鍋，各材料一同入鍋熬粥，更為方便好吃。
【功效】本品益氣養陰、清熱潤燥，適合於津傷化燥、陰虛火旺導致的面板乾燥。
【提示】外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
沙蔘玉竹排骨湯
【材料】北沙蔘15克，玉竹15克，豬小排300克，姜、料酒、蔥、鹽適量。
【做法】北沙蔘、玉竹洗淨，用紗布包好，小排骨下沸水汆過，另起鍋加水適量，燒開，放入各材料、紗布藥包及生薑、料酒，大火燒開，改文火燉2～3小時至肉熟爛，加調料調味即成。
【功效】本品養陰潤肺，適合於陰虛火旺引起的面板乾燥。
【提示】排骨柔潤多脂，脾虛、痰溼內盛者不宜選用。
水果沙拉
【材料】西瓜200克，草莓100克，黃瓜150克，沙拉適量。
【做法】將西瓜取紅瓤切丁，草莓、黃瓜洗淨切丁，都放入大玻璃器皿中（可作造型），淋上沙拉醬即可。
【功效】本品清熱解暑、滋潤肌膚，適合於夏季各種原因導致的面板乾燥。
【提示】糖尿病患者少吃。脾胃虛寒、溼盛便溏者不宜食用。
