煎餅果子裡面放的酥餅咬起來嘎嘣脆，現在住的這邊沒有這種小吃了，在家研究研究自己做了，味道還不錯
食材食譜熱量：313.4(大卡)
主料 麵粉20克綠豆麵20克
輔料 雞蛋2個火腿腸1根香菜1根甜麵醬適量水適量
方法/步驟
把兩種麵粉倒進一個大碗裡面，然後加水，再加水的時候一直攪拌，保證沒有顆粒狀的麵粉，攪拌好的麵粉糊濃度和平時喝的酸奶差不多就行。
家裡面沒有鏊子的，可以用平底鍋代替。把麵糊倒進平底鍋，平鋪整個鍋底，然後把火關小一些，慢慢加熱
看到麵皮凝固好了，上面出現氣泡，這個時候可以打一個雞蛋攤在上面，用鏟子均勻的推一下
推完雞蛋後，再過一會，麵皮可以掀起來的時候，把麵皮翻面一下
翻好麵皮之後，在這一面可以刷甜麵醬，放上一根火腿，然後撒上香菜末，把麵皮捲起來就大功告成了
注意事項
家裡人少的話，少和麵
不喜歡吃火腿的可以不放