醬油炒飯我喜歡用混合的醬油。一般我都是用黃豆醬油和海鮮醬油案1:1的量來調配。黃豆醬油更加香一些，但是海鮮醬油可以提鮮。兩者混合在一起炒飯，真的是最佳搭檔。
食材 食譜熱量：465.5(大卡)
主料 鵪鶉蛋5個黃瓜1根米飯1碗
輔料 海鮮醬油1勺黃豆醬油1勺鹽1匙味精少許
方法/步驟
鵪鶉蛋去殼打進碗裡。攪拌成蛋液。
黃瓜去皮，切厚片備用。（一會兒裝盤用）
剩米飯1小碗。新煮的米飯晾涼三三水汽也可以炒。
豬油1匙，下鍋，開大火。
放入鵪鶉蛋，快速翻炒。
炒成蛋花。
此時放入米飯。
翻炒2分鐘，米飯粒粒分明。
放1匙鹽。
少許味精。
放1勺黃豆醬油和1勺海鮮醬油。
翻炒均勻。
出鍋裝盤。
用剛才切好的黃瓜圍邊裝飾一下，再放一串山楂剛助消化。
注意事項
海鮮醬油和黃豆醬油1:1。
豬油炒飯更加香。