上週在美食節目上看了一道新疆特色美食，烤包子，看起來好像蠻好吃的樣子，於是就自己動手做了下，果然不負所望，蘇酥軟軟的，口感很好，味道自然是棒的啦！
食材食譜熱量：1727.5(大卡)
主料 牛肉500g中筋麵粉300g嫩肉粉適量
輔料 孜然10g洋蔥一個鹽適量白胡椒粉2克
方法/步驟
牛肉切成指甲蓋大小的肉粒，調入適量清水，嫩肉粉，鹽，洋蔥碎，孜鹽粉，白胡椒粉拌勻。
麵粉加適量清水和成不粘手的麵糰，醒半小時，均勻分成16個面劑子。
面劑子擀成薄的大圓面片，中間放上適量牛肉餡料。
周圍刷上全蛋液。
兩邊對摺。
兩邊再刷點蛋液，對摺，這樣就新疆烤包子就包好了。摺疊一面朝下放入烤盤，包子表面刷一層全蛋液。
烤箱預熱230°，烤25分鐘即可。
注意事項
中醫認為，孜然可醒腦通脈，降火平肝，有祛寒除溼、理氣開胃、祛風止痛的藥理作用，對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。