魚香肉絲在今天已經眾所周知了，很多地方的餐館都有這道菜，味道鮮美可口，每次在外面吃必點這道菜，它的製作方法也不復雜，只需把材料都準備齊全即可，下面將介紹怎樣製作魚香肉絲。
食材 食譜熱量：442(大卡)
主料 豬肉100g胡蘿蔔100g青椒100g
輔料 蔥末10g薑絲15g蒜末10g豆瓣醬15g
方法/步驟
首先把把裡脊肉切成絲狀，加入1匙的生抽，5g的胡椒粉，1匙的料酒和水澱粉，用手進行抓勻，持續10分鐘即可。
將胡蘿蔔和青椒也切成絲狀，然後將大蔥，生薑，大蒜絲準備好，也切成絲狀。
向容器裡倒入2匙植物油，加入生薑和大蒜進行攪拌，把容器放入微波爐中，高火加熱1分鐘。
將容器中加熱後的生薑和大蒜匯入盛有肉絲的碗裡，進行充分攪拌，使肉絲入味。
再倒入胡蘿蔔絲和青椒絲，攪拌均勻。
放入微波爐高火3分鐘，取出後撒上蔥花，再放入微波爐里加熱1分鐘，這樣就大功告成了！
